m
RESERVATION RESTAURANT RESERVATION BODEGA

La Bodega de Marcel est un bar à ciel ouvert en accès libre ouvert du lundi au samedi de 17h30 à tard le soir, et le dimanche de 17h à 1h du matin (uniquement par beau temps. En cas de pluie et/ou intempéries, la Direction se réserve le droit de ne pas ouvrir la Bodega le dimanche).

Nous ne prenons pas de réservations individuelles. En revanche :

- Pour les groupes entre 10 et 14 personnes, nous acceptons de prendre votre réservation à la carte et de vous garantir un espace sur notre rooftop. Merci de nous contacter au 05 56 51 70 00 pour effectuer votre réservation.

- Pour les groupes de 15 personnes et plus, nous vous proposerons un menu tapas complet (tapas salés & sucrés, apéritif et vin inclus, et accès garanti à un de nos boulodromes). Pour toute information ou réservation, merci de contacter Charlotte au 05 57 97 15 28.

n
Menu
M 1 chemin de Pouchon 33700 Mérignac  | 
t 05 56 51 70 00  | 
u canopeecafe@orange.fr

Canopée Café

Cher(e)s Canopiennes et Canopiens,

Nous sommes fermés à compter du vendredi 30 octobre en raison du reconfinement. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau. 

En attendant, prenez soin de vous. A très vite au Canopée Café !

Venez-vous délecter dans ce lieu lumineux et atypique qui vous propose un large spectre d’ambiances.

Doté d’une configuration unique sur Bordeaux et sa Métropole, face à Mérignac Soleil, l’établissement en roof top situé à 10 m de hauteur, vous propose une restauration « bistronomique » et moderne ou vous retrouverez des mets raffinés et des saveurs tendances pour les fins gourmets.

Dans vos assiettes, tradition et diversité se déclinent avec inventivité sous la houlette de notre Chef SEBASTIEN SEVELLEC, passionné de cuisine.

L’ambiance du Canopée Café évolue au gré de vos envies des jours et des nuits, tantôt table d’affaires, rendez-vous romantique, déjeuner d’entreprise ou encore lieu d’événements et soirées inoubliables, vos papilles et vos sens seront comblés.

L'Oeuf
Brouillade de champignons, crème tartufata, oeuf parfait, jus corsé, guanciale, parmesan râpé, noisette
16.00€
Le Ceviche
Ceviche de poisson, fenouil en différentes textures
16.00€
La Raie
Pressé d'aile de raie à la Grenobloise, bisque de crustacés
18.00€
Le Foie gras de canard des Landes
Escalope poêlée, croustillant de figues et noix, jus acidulé au cidre
19.00€
Le Chipiron
En carbonara avec crémeux de lard, Spaghettis à l'encre de sèche, basilic et tomates confites, parmesan râpé
27.50€
Le Cabillaud
Façon Fish & Chips, espuma aïoli, légumes de saison, chips de vitelotte
29.00€
La Gambas
Gambas pôelées, pâtes calamarata, citron confit, shimeji, palourdes, jus de gambas au lait de coco
28.00€
La Lotte
Pavé clouté à la marjolaine, pommes de terre confites, coquillages, jus de marinière
29.00€
Viande de race
(selection selon arrivage)
Prix à l'ardoise
L'agneau
Selle d'agneau rôtie à la laitue de mer, poireau d'automne grillé, jus réduitoquette, jus de viande réduit
29.50€
La Pintade
Gnocchis, potimarron et shiitake sautés, jus de viande au bourbon
28.00€
Le Canard
Magret de canard, panais en mousseline et rôti, poire pochée, crumble au poivre du Sichuan, jus réduit
26.50€
L'Aubergine
En tranches épaisses panées à la milanaise, légumes marinés, roquette, pesto
18.00€
Le Primeur
Déclinaison de figues, gelée de figue, crème glacée à l'huile d'olive, meringue et crème noisette, noisettes caramélisées
12.00€
Le Pistachémoi
Cannelloni pistache, crème onctueuse pistache mascarpone, confit de cassis et griotte, sorbet mûre, pistaches caramélisées
12.00€
Mon Chou
Chou gourmand, mousse et caramel coulant, cacahuètes chouchou, glace à la vanille de Madagascar, sablé croquant à la fleur de sel
12.00€
La Gourmandise Chocolatée
Crème brulée chocolat noir, gourmandises autour des chocolats Valrhona, sorbet chocolat blanc
12.00€
Assiette de fromages "Italiens"
12.00€
Coupe 2 boules
4.50€
Coupe 3 boules
6.00€
Fabriquées par un maître artisan glacier
Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, rhum-raisins, pistache, caramel, spéculos, vanille-pécan, coco, barbe à papa, menthe chocolat

Sorbets : fraise, citron, citron vert, cassis, abricot, passion, mangue, framboise, mojito, pêche de vigne
Café Liégeois
Glace café, expresso, chantilly
8.50€
Chocolat Liégeois
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
8.50€
Dame Blanche
Glace vanille, chocolat chaud, amandes grillées, chantilly
8.50€
Poire Belle Hélène
Glace vanille, poire fruit, chocolat chaud, chantilly
8.50€
Antillaise
Glace rhum-raisins, passion et coco, banane fruit, chantilly
8.50€
Colonel
Sorbet citron, vodka
8.50€
Irish Coffee
Jameson 4 cl
9.00€
Le Poke Bowl
Une céréale, des crudités de saison, une protéine - au gré du Chef
17.50€
Cæsar
Coeur de romaine, filets de poulet panés panco, tomates, croûtons, copeaux de Parmesan, sauce Cæsar à l’anchois.
17.00€
Italienne
Burrata crémeuse, jambon italien truffé, tomates cerise, pickles d'oignons, câpres, sauce Caesar, focaccia
16.50€
Côte de boeuf pour 2 personnes
(1kg /1.2kg) Temps de cuisson 20mn
63.00€
Tartare de boeuf classique préparé
OEuf, cornichons, câpres, persil, sauce Worcestershire, Tabasco, huile
18.50€
Tartare de boeuf façon Thaï préparé
Gingembre confit, coriandre fraîche, graines de sésame, échalotes, sauce soja, huile d’olive
19.50€
Baba Burger
Veau, scarmozza, pesto de roquette, tomates confites, pickles d'oignons
19.00€
Télécharger la brochure pdf
Canopée vins prestige

*Plats sans gluten possibles, sur demande – Prix nets, service compris.
La liste des allergènes est disponible et consultable sur demande.

Les plats indiqués peuvent être modifiés en fonction du marché.

Un plat végétarien à la carte en permanence

Menu du jour servis uniquement le midi (du lundi au samedi)
19.50 € Entrée & Plat ou Plat & Dessert
24.50 € Entrée & Plat & Dessert

Menu enfant
13 € (enfant moins de 12 ans)
Mini Baba Burgers ou Viande ou Poisson et sa garniture
Dessert du chef ou Glace 2 boules

Formules groupe
Séminaire, déjeuner, dîner ou soirée avec animation pétanque
au « Restaurant » ou à la « Bodega de Marcel »
Contactez notre service groupe sur le mail:
charlotte.cmcb@gmail.com

La carte complète d’octobre 2020 !

Téléchargez la carte des boissons

Canopée Café